Семечки отличаются от других продуктов в первую очередь тем, что в них огромное количество жиров и растительного белка. Правда жиры эти полезные, в них также содержится альфа-линоленовая и линолевая кислота, которые важны и полезны для организма. Помимо этого в семечках содержатся витамины и минералы. К примеру, присутствуют витамины А, В, Е, а также магний, фосфор, калий, кальций.

Если вашему ребенку еще не исполнилось 3 года, то семечки ему кушать нельзя. Начиная с трех лет можно понемногу предлагать ребенку семечки. Но в сутки нельзя съедать более 50 грамм.

Хотелось бы уточнить, что семечки нужно правильно хранить. Высокая влажность плохо влияет на вкусовые качества семечек. Поэтому храните их в сухом месте, а желательно в плотно закрывающейся упаковке. Также отметим, что чищеные семечки хранить нежелательно. Потому что они быстро становятся прогорклыми.

Немного остановимся на том, как правильно поджарить семечки. В первую очередь следует запомнить, что при сильной термической обработке семечки теряют множество полезных элементов. Если вы решили поджарить семечки сами, а не купить в супермаркете, то мы вам подскажем, как это сделать правильно. Перед жаркой семечки нужно тщательно высушить, чтобы они затем быстрее приготовились. Обрабатывать семечки желательно не более пяти минут при максимально высокой температуре. Благодаря этому удастся сохранить наибольшее количество полезных микроэлементов.

Если вы покупаете семечки, то желательно выбирать неочищенные. Поскольку такие семечки дольше сохраняют свои вкусовые качества, а также полезные вещества. Кушайте семечки на здоровье!